Bouquet de Roses, spécial fête des mères

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Bonjour à tous ! 
A l'occasion de la fète des mamans qui approche, j'ai décidé d'inviter ma maman à venir réaliser une recette avec moi !
Nous avons réalisé des à la rose et à la framboise 

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Ingrédients:
Crème mousseline
4 jaunes d'oeuf
80 de sucre roux
15 g de farine
15 g de maïzena
375 g de lait entier
125+125 g de beurre doux
de l'eau de rose

La gelée de framboise
200 g de purée de framboise
1 g d'agar-agar

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