Le glaçage miroir rouge

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Bonjour à tous !
Un nouveau petit tuto pour vous apprendre à faire un glaçage miroir rouge pour donner un superbe rendu à vos dessert :) 

Mettez la vidéo en HD, partagez autour de vous pour me soutenir et abonnez vous pour le plaisir :) 
pâtissez bien 

Ingrédients:

4 feuille de gélatine soit 8g
170 g d'eau 
220 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide entière
30 de sirop de glucose
80 g de chocolat blanc à 35%
20 g d'huile de pépin de raisin
colorant alimentaire: http://shop.silikomart.com/Prodotti/index.asp?txtSearch=gelcolor#TopPage

Le glaçage miroir rouge

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