Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

La tarte tropezienne

Publié le par Antoine Sainte-Luce

La tarte tropezienne

Celle-ci est pour ma Maman ! Elle me demande toujours cette tarte car elle l'adore :) Avec sa brioche aromatisée à la fleur d'orangé, sa crème légère et le croustillant des petits morceaux de sucre perlé, elle est idéale pour les petites tablées d'été. La...

Lire la suite

Fantastik, façon Poire-belle-Hélène

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Fantastik, façon Poire-belle-Hélène

Tous les pâtissiers, même amateurs ont déjà entendu parler de Christophe Michalak et de son gâteau far, le FANTASTIK. J'ai donc élaboré ma version, façon poire-belle-Hélène pour son concours :) Fantastik, façon Poire-belle-Hélène Infos sur la recette:...

Lire la suite

Fôret-noire revisitée

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Fôret-noire revisitée

Revisite du jour ! La forêt noire. Je suis passé sur le marché avant hier et je suis tombé sur de belle cerises. Rien qu'à leur vue, j'avais la foret-noire en tête !! J'en ai donc acheté 500g et voici le résultat. Fôret-noire revisitée Infos sur la recette:...

Lire la suite

Ma copie du Mouse passion-framboise de Stéphane Glacier

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Ma copie du Mouse passion-framboise de Stéphane Glacier

Petit gâteau du dimanche pour le goûter, Un MOUSSE PASSION-FRAMBOISE ! (Inspiration: Stéphane Glacier, fou de pâtisserie n°6). Bonne fin de dimanche à tous !! Mouse passion-framboise Infos sur la recette: - Disque de biscuit Joconde - Mousse framboise...

Lire la suite

Mes dômes Abri-coco

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Mes dômes Abri-coco

Je n'avais jamais essayé de marier l'abricot et la noix de coco, et bien c'est chose faite :) le goût légèrement acidulé de l'abricot avec la saveur coco donne un petit gâteau très agréable à déguster bien frais ! Infos sur la recette: - Dacquoise à la...

Lire la suite

Le Poire-Chocolat pour Shana, 3 ans

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Le Poire-Chocolat pour Shana, 3 ans

Aujourd'hui pour Shana, 3 ans, un entremet poire-chocolat selon le souhait de ces parents BON ANNIVERSAIRE SHANA ! Infos sur la recette: - Disque de génoise - couche de croustillant - Bavaroise à la poire - Couche de rondelles de poire - Mousse au chocolat...

Lire la suite

1 2 > >>