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Le Duplex gaufré chocolat au lait - fève de tonka

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Le Duplex gaufré chocolat au lait - fève de tonka

Nouveau petit concours du magazine fou de pâtisserie, la revisite de la tarte au chocolat ! Un peu façon mille-feuilles au chocolat au lait aromatisé à la fève de tonka. Croustillant, chocolaté, bon pour les gourmands :) infos sur la recette pour 4 tartelettes...

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Le flower pistache-framboise

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Le flower pistache-framboise

Nouveau moule, nouvelles idées :) Je me suis trouvé un moule à savarin sympa lors de la vente privée ZODIO. J'ai un peu détourné son utilisation pour en faire un entremet un peu design à la pistache et à la framboise :) Infos sur la recette pour un entremet...

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Petit pain d'épices möelleux

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Petit pain d'épices möelleux

Après avoir déjà fait ce pain d'épices pour les fêtes de Noël, j'ai décidé de le refaire car je l'ai trouvé bien bon et très simple à réaliser. Dégusté encore tiède, il nous fait partager ses saveurs épicés et son bon gout de cannelle. Info sur la recette...

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Comme un Fantastk au chocolat et tonka

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Comme un Fantastk au chocolat et tonka

Nouvelle envie, nouvelle réalisation ! Comme c'est la période des chocolats de noël j'ai eu envie de faire un gâteau au chocolat et à la fève de tonka en intégrant des truffes que j'ai eu à Noel :) Assez simple à réaliser il ravira les gourmands de chocolat...

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Première Frangipane de 2015

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Première Frangipane de 2015

A peine les fêtes de fin d'année terminées, c'est l'heure de la galette des rois :) Je ne suis pas fan des galettes briochées, par contre je raffole des galettes à la frangipane. Je vous propose donc une recette toute simple pour fêter l'épiphanie ! infos...

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Le pink chou

Publié le par Antoine Sainte-Luce

Le pink chou

Juste une petite envie de faire une variante du Paris-Brest. Nous sommes habitué à sont gout praliné, et bien celui ci est un peu plus exotique, avec sa crème à la fève de tonka et son insert à la fraise :) Infos sur la recette pour une couronne de 8...

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